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Jackfruit, la fruta de 40 kilos que puede sustituir a la carne
#1
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[Imagen: jackfruit-t.jpg?filter=w600&filter=ds75]

La jackfruit puede llegar a pesar 40 kilos, es considerada la fruta más grande del mundo y tiene una gran cantidad proteica que hace que pueda ser cocinada y consumida de diferentes maneras.

Esta fruta tiene un aporte elevado de vitamina C, 1,7 gramos de proteínas por cada 100 gramos y una gran cantidad de calcio, similar a la de la leche. Además, su pulpa tiene mucho hierro y potasio.

Esto, sumado a que su olor y sabor varían en función de maduración, hace que pueda consumirse como un postre o como un plato principal de carne. De hecho, se utiliza para cocinar versiones vegetales de pollo o de cerdo.

Otra de las ventajas de esta fruta es que presenta un gran tamaño y el árbol, que produce muchos frutos, no requiere unos cuidados especiales. Además de la fruta, la corteza se utiliza para extraer su alto contenido en látex.


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#2
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(25-02-2020, 07:33 PM)jducati escribió:
[Imagen: jackfruit-t.jpg?filter=w600&filter=ds75]

La jackfruit puede llegar a pesar 40 kilos, es considerada la fruta más grande del mundo y tiene una gran cantidad proteica que hace que pueda ser cocinada y consumida de diferentes maneras.

Esta fruta tiene un aporte elevado de vitamina C, 1,7 gramos de proteínas por cada 100 gramos y una gran cantidad de calcio, similar a la de la leche. Además, su pulpa tiene mucho hierro y potasio.

Esto, sumado a que su olor y sabor varían en función de maduración, hace que pueda consumirse como un postre o como un plato principal de carne. De hecho, se utiliza para cocinar versiones vegetales de pollo o de cerdo.

Otra de las ventajas de esta fruta es que presenta un gran tamaño y el árbol, que produce muchos frutos, no requiere unos cuidados especiales. Además de la fruta, la corteza se utiliza para extraer su alto contenido en látex.


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La virgen xDDDD
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